Rieser Hochzeitssuppe
mit Leberknödel, Brätnockerl und Rieser Knöpfle

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot

Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken

Tomate - Mozarella
mit Balsamico Dressing und Toastecken

Variationen von Räucherfischen
Forelle und norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Garnelen in feiner Cocktailsoße
mit Weißbrot

Unsere Spezialitäten:

Flambierter Filetspieß (vom Schwein, Rind & Pute)
an bunter Pfefferrahmsoße mit Gemüsebouquet
und Mini Rösti

Grillpfand’l „Drei Kronen“
Gegrillte Medaillons vom Schwein, Truthahn und Rindertournedos
auf Waldpilzsoße mit Gemüseröschen, Röstzwiebeln
und pikant gewürzten Kartoffeln

Vom Rind

Junge Ochsenbrust
an leichter Meerrettichsoße, mit Gemüsegarnitur
und Petersilienkartoffeln

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
aus der Lende geschnitten mit Brokkoli-Karottengemüse und hausgemachten Eierspätzle

Filetsteak (280 g) für Feinschmecker!
mit Kräuterbutter, Gemüsebouquet und frische Saisonsalate

Pfeffersteak in feiner Pfeffer-Whisky-Soße
aus der Hüfte geschnitten, mit Gemüseröschen
und pikant gewürzten Kartoffeln

Wellness-Steak,
aus der Hüfte geschnitten, mit bunter Salatplatte

Vom Kalb

Original Wiener Schnitzel
mit feiner Gemüsegarnitur und Mandel-Butterkartoffeln

Vom Schwein

Schnitzel Wiener Art
mit bayerischem Kartoffelsalat

Schwäbischer Filettopf
Schweinemedaillons an Rahmsoße, mit Gemüsegarnitur, Röstzwiebeln
und hausgemachten Käsespätzle

Schweizer Rahmsteak
Zartes Schweinesteak mit Schinken und Käse überbacken,
dazu Minirösti

Vom Geflügel

Zarte Medaillons von der Putenbrust
in Curryrahmsoße, dazu gebackene Früchte und Mandelreis

Indische Reispfanne
mit Putenstreifen, Brokkolirosetten,
glasierte Möhrchen und Blumenkohlröschen

Vom Wild

Rehbraten St. Hubertus
mit Williamsbirne und Preiselbeeren, dazu Eierspätzle

Vom Lamm

Gegrilltes Lammrückenfilet
auf Rosmarinsoße, mit Prinzessbohnen und Thymiankartoffeln

Fisch

Filet vom Pangasius
mit Garnelenspieß, Gemüseröschen und Butterkartoffeln

Zanderfilet
auf Tomatenschaum, mit Mandelbrokkoli und Butterkartoffeln

Salatvariationen

Salat „Drei Kronen“
frische Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen,
dazu Mandelblättchen an leichtem Joghurtdressing

Griechischer Salat
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Thunfisch und Fetakäse mit Essig-Öl-Dressing

Beilagensalat
mit Joghurtdressing

Toasts

Toast Hawaii (2,3)
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur

Kleiner Toast Hawaii

Toast Försterinnen Art (2,3)
mit gegrilltem Schweinelendchen, Champignons, Schinken, Tomaten und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur

Kleiner Toast Försterinnen Art

Vegetarisches

Schwäbische Käsespätzle
mit Röstzwiebel und verschiedenen Blattsalaten

Gebackener Camembert
mit Sahne-Preiselbeeren und Salatbouquet

Gemüseteller “Schöne Gärtnerin”
feine Gemüsekomposition aus Brokkolirosetten, Champignons, Paprika, Karotten, Zuckerschoten, Erbsen, Schmortomaten, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Süßspeisen

Kaiserschmarrn nach Art des Hauses mit Rosinen, Mandelblättchen, Pfirsichspalten und Apfelmus

Palatschinken (2 Stück) mit Vanilleeis
mit frischen Früchten, dazu Schokoladensauce
und Mandelplättchen

Nudelgerichte

Spaghetti mit pikanter Hackfleischsoße

Sahne-Rigatoni
mit Geflügelbruststreifen und Käse überbacken

Nudelpfanne
mit Bandnudeln in leichter Käsesoße, Lachs und Gemüse

Brotzeiten (ab 17.00 Uhr)

Bayerischer Wurstsalat (1,2,3,4)
mit klarem Dressing, Zwiebelringen und Bauernbrot

Schweizer Wurstsalat (1,2,3,4)
mit Bauernbrot

Kalter Braten
mit Salatgarnitur und Meerrettich, dazu Bauernbrot

Gemischte Käseplatte, reich garniert

Wurstbrot

Käse oder Schinken -Brot

Lachsbrot mit echtem Räucherlachs

Desserts

Eine großzügige Auswahl feiner Desserts finden Sie in unserer Dessertkarte