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dehrcsenfritplrues
16. 05. 04
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Aus dem Suppentopf

 

55           Hochzeitssuppe - Klare Rinderbrühe mit Leberknödel, Brätknödel und Grießnockerl                         6,50 €

 

 

 

Aus der Pfanne

 

109         Wiener Schnitzel vom bayerischen Milchkalb paniert

              mit hausgemachtem Kartoffelsalat                                                                                                   18,90 €

 

164         Cordon Bleu vom Schwein mit Schinken und Käse gefüllt

              mit Pommes frites                                                                                                                            14,90 € 

 

107         Zarte Putenmedaillons an feiner Rahmsoße

               mit Gemüsegarnitur und Käsespätzle                                                                                                15,90 €

 

 

Schwäbische Spezialitäten

 

101         Schwäbischer Zwiebelrostbraten

               aus der Lende geschnitten

                mit Broccoli-Karotten-Gemüse und hausgemachten Eierspätzle                                                       20.50 €

 

104         Schwäbischer Filettopf

              Schweinemedaillons an Samtsoße, mit Gemüsegarnitur, Röstzwiebeln

              und hausgemachten Käsespätzle                                                                                                         18,90 €

 

112         Krustenbraten vom Landschwein

              serviert mit Kartoffelknödel und Krautsalat                                                                                       12,90 €

 

16           Zarte Schweinefiletstreifen Züricher Art mit Kartoffelrösti                                                          14,50 €

 

Fisch und Vegetarisch

 

142         Zanderfilet auf Tomatenschaum

              mit Mandelbroccoli und Butterkartoffeln                                                                                          18,50 €

 

15           Gefüllte Nudeltaschen mit Waldpilzen und Cocktailtomaten                                                             13,50 €

 

 

Salate

 

67           Salat „Drei Kronen“

               frische Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen,

               dazu Mandelblättchen an leichtem Joghurtdressing                                                                         10,50 €

 

69           Salatvariation mit gebackenen Tintenfischringen

               serviert mit Sauce Remoulade                                                                                                           10,50 €

 

 

Unsere Allergiekarte ist auf Wunsch gerne einsehbar.

16. 05. 04
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VORSPEISE

 

54      Kürbiscremesuppe  

        mit Sahnehaube, Kürbiskernöl und Zimtcroutons                                             5,90 €

 

                                            

88      Französische Zwiebelsuppe  mit Käse überbacken                                          5,90 €

 

                         

42      Bunte Salatvariation mit gebratenen Flugentenbrüstchen

        Speckcroutons und Orangenfilet                                                             11,50 € 

 

 

 

HAUPTSPEISE

 

143     Damhirschbraten Wilhelm Tell

         garniert mit karamellisierter Apfelscheibe und Preiselbeeren,

         dazu Rotkraut und Haselnussspätzle                                                        17,50 €

 

145     Saftiges Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne

         an gebratenen Kürbisschnitzen und Serviettenknödel                                     14,90 €

  

132     Bunte Nudelpfanne in Kräuterrahm

         mit gebratenen Waldpilzen, gerösteten Walnüssen und Parmesanspänen               12,90 €

 

121     Zartes Rehnüsschen an feiner Wachholderrahmsoße

         mit Preiselbeerbirne, Mandelbroccoli und hausgemachten Eierspätzle                 17,90 €

           

189     ¼ Knusprige Bayerische Ente  

            mit Orangenscheibe und Preiselbeeren

        dazu feines Apfelrotkraut und Kartoffelknödel                                          15,90 €

 

168     Kaspressknödel, in Nussbutter gebraten

         dazu Rahmspinat und Spiegelei                                                           11,50

 

330     Gegrilltes Lachsforellenfilet auf Kürbis-Zucchinigemüse

         mit Petersilienkartoffeln                                                                18,50 €